História pôvodného vidieckeho komplexu, obklopeného stále zeleným lesom pod vyhasnutou sopkou, siaha až do 13. storočia. Koncom 80. rokov tu našla ideálne miesto na život v harmónii s prírodou Sibillina matka Francesca. Toskánsko, najmä dych berúca oblasť medzi Florenciou a Sienou je charakteristická zvlnenými vyvýšeninami, bohatou históriou a poľnohospodárskou tradíciou.
Vďaka nadšeniu a odhodlaniu Francescy sa z usadlosti stala farma spájaná s poľnohospodárstvom, cestovným ruchom a miestom na meditáciu, vyhľadávaná najmä ľuďmi, ktorí preferujú zdravší životný štýl. „Moja mama Francesca sa rozhodla ponechať jej meno Ebbio, čo je názov rastliny z okolia. Táto rastlina má malé biele kvety a čierne bobule s krvavou červenou šťavou a stále sa používa vo veterinárnej i v ľudovej medicíne,“ vysvetľuje Sibilla. Pred dvomi rokmi sa tu usadila aj ona a s úsmevom hovorí o svojom rozhodnutí: „ V skutočnosti to nebolo rozhodnutie, jednoducho sa mi to stalo. Narodila som sa v meste, vyrastala na vidieku a neustále pendlujem medzi mestom a vidiekom. Ak ma niekedy prestane uspokojovať dedinský život, viem, že je čas vybehnúť do rušného mesta – na deň, týždeň alebo dlhšie. Rovnako potrebujem toto pokojné miesto v skrytom raji v toskánskych kopcoch. Môj život je oboje – vidiek a mesto, jednoduchosť a naopak, potrebujem správnu rovnováhu.“
Plný prirodzenosti
Francesca začala v kamenných stavbách v tradičnom duchu budovať z Ebbio akúsi Noemovu archu, kde spolu bezproblémovo žijú zvieratá a ľudia udržateľným životným štýlom. Hostí tu privítajú v dome s desiatimi priestrannými izbami s fascinujúcou históriou, kde môžu pocítiť autentickú atmosféru starodávneho spôsobu života v Taliansku.
Všetko, čo tu nájdete, je autentické, vidíte a cítite pravosť. Obytný priestor je rozložený na dvoch podlažiach, ktoré sú v pôvodnom stave. Na prízemí je kuchyňa využívaná výhradne šéfkuchárom, ktorý pripravuje vynikajúce vegetariánske a vegánske jedlá. K dispozícii je tu veľké štúdio s drevenou podlahou na kurzy jogy alebo iné spoločenské aktivity a salónik. Tiež je tu pracovňa a malý obchodík s výrobkami z farmy. Na poschodí je veľká spoločenská zóna s kozubom, kde sa stoluje, ale aj cvičí či medituje pri joge a okrem toho ďalšie izby a kúpeľne.
Dom má aj mnoho vonkajších terás, plôch a zákutí na obedňajšie či večerné posedenie, alebo rozjímanie. Vnímate len ticho, zemité farby a vône. Aj interiéru dominujú prírodné materiály – staré drevené trámy a kamenné dlažby, ktoré spolu s bielymi omietkami navodzujú jedinečný dojem naturálnosti. Francesca so Sibillou ich citlivo skombinovali s originálnymi starými kúskami nábytku. Patričnú pozornosť venovali aj doplnkom. Nechceli ich veľa, len najdôležitejšie – tkaniny a predmety, ktoré sú pre ne dôležité, niektoré koberce a závesy visiace na bielych stenách.
* článok pokračuje pod formulárom *
Mohlo by vás tiež zaujímať
Oáza pokoja a radosti
Na farme Ebbio sa žije v harmónii, oslavuje každodenný rytmus života vo všetkých jeho okamihoch. Narodenie žriebät, zber úrody zo záhrady, ktorú spracovávajú v kuchyni s kuchárom Valentínom, alebo vitalitu získanú po cvičení jogy – jednej z mnohých špecialít farmy.
Toto všetko nájdete medzi olivovými hájmi a vinicami, na ceste medzi Florenciou a Pisou, ktoré robia toto miesto tak výnimočné. Atmosféru Ebbio opísala Sibilla takto: „Keď zatvoríte oči a premýšľate o Toskánsku, Ebbio by sa mala veľmi podobať tomu, čo si predstavujete. Všetko, čo si dokážete predstaviť o Toskánsku, je tu!“
Celá galéria
50 obrázkov v galérii
Mohlo by vás tiež zaujímať
Podobné články
ZáhradaNa jesennej návšteve: Záhrada, ktorá mení svoju podobu podľa ročných období a nikdy nepôsobí prázdno
ZáhradaZdravá pôda je pokladom každej záhrady. Ako ovplyvniť jej kvalitu obmedzením plastov a kompostovaním?
Môj domNepodľahnite marketingovým frázam. Ako spoznať, či je stavebný materiál naozaj udržateľný a zdraviu neškodný? 
Môj domVyzerá ako tradičný vidiecky dom, ale nie je jedným z nich. Atypický bungalov na kraji lesa postavili za týždeň